红烧五花肉是我的周末必做菜。准备五花肉500克切大块，冷水下锅焯5分钟去血水。锅中热油20毫升爆香八角2个、桂皮5克、姜片10克后放入肉块大火煎至两面金黄，加冰糖30克炒出糖色，再倒生抽40毫升、老抽10毫升和水800毫升没过肉。大火烧开后转小火盖盖炖90分钟，期间翻两次。出锅前大火收汁5分钟，肉块软糯入味，肥瘦相间入口即化，汤汁浓郁带着淡淡甜香。搭配热米饭或馒头最对味，也可配青菜解腻。

杭州西湖区文三路一套78平米两居，单价5.6万，总价437万，首付131万。学区房，周边小学口碑好。我的车是小鹏P7+ 后驱长续航，电机功率230kW，0-100加速6.4秒，智驾芯片支持城市NOA。建议新手先开低配适应。